李松云委员：

您提出的“关于加强校园食品安全的建议”的建议已收悉，感谢您对我区食品安全监管工作的关心和支持。现答复如下：

校园食品安全，关乎祖国未来栋梁的身体健康，关系到千家万户的幸福安宁，是教育事业乃至全社会不可忽视的重要课题。提案中关于建立食品安全管理体系、严格食品供应商审核、加强卫生教育、加强食品安全意识等一系列建议，具有极强的针对性和可行性，为我局今后如何更好地守护校园舌尖上的安全，提供了宝贵的思路和方向。

近期，我局就提案中的各项内容进行了深入研究，同时结合当前校园食品安全工作的实际情况，采取了一系列措施监管校园食品安全，现将已采取的措施、取得的成效以及后续的工作计划详尽阐述，回应您的关切，共同推动我区校园食品安全工作迈上新台阶。

一、建立健全食品安全管理体系。为了从根本上保障校园食品安全，在正在开展的中原区校园食品安全排查整治专项行动中，我局联合中原区教育局推动各级学校构建科学严谨、权责明确的食品安全管理体系。该体系覆盖从食品采购、存储、加工制作到供应全过程，覆盖食品安全总监、食品安全员全职责。同时，监督学校食堂善用豫食考核app，强化食堂从业人员的食品安全知识培训，形成人人懂食安、人人护食安的良好氛围。

二、严格食品供应商审核制度。在源头把控方面，我局监督学校食堂严格执行供应商资质审查，督促其建立信用评级机制，优先选择具有良好信誉和质量保证的供应商。要求学校通过定期复查和动态评估，对不符合食品安全标准的供应商坚决予以淘汰，确保进入校园的食材来源安全可靠。

三、强化食品质量检测机制。针对学校食堂各类食材及成品，我局食品药品抽检科每年都会制定食品抽检计划，其中对学校食堂食品抽检占有极大比重，对食品中的有害物质、添加剂等进行严格把关。同时，鼓励并支持学校内部设立食品检测站或快速检测点，实现日常抽检与定期抽检相结合，提高问题食品的发现率和处置率。

四、建立校园食品安全紧急处理机制。为应对可能发生的食品安全突发事件，针对每所学校，我局都已要求其制订应急预案，同时组织食品安全突发事件应急演练，提升食品安全突发事件应急处置水平。一旦发生食品安全事件，能够迅速启动应急响应，有效控制事态发展，最大限度地减少对学生健康的损害。

五、深化食品安全教育。秉持预防为主的方针，我局在日常监管中持续加强食品安全的普及教育，定期举办学校食堂从业人员的集中培训，今年上半年至少举办了2次的集中培训。除此之外，我局各市场监管所在日常监管中，各自不定期组织辖区内学校食堂从业人员的食品安全知识讲座。

六、开展食品安全检查。我局上半年开展中原区校园食品安全排查整治专项行动，对学校食堂加强食品安全监管，进行高频次、全覆盖的食品安全现场检查，涵盖食材采购、储存、加工制作全过程，确保每一环节皆符合国家食品安全标准，发现问题立即整改，确保食品安全风险降至最低。

七、建立完善的投诉处理机制。我局12315中心畅通校园食品安全投诉举报渠道，设立公开透明的投诉平台，及时受理并严肃查处有关校园食品安全的问题，做到件件有回应、事事有着落，让广大师生真正参与到食品安全的监督中来。

八、全面推行食品标签制度。我局对学校食堂储存食材严格监管，对所有进入校园的食品均须标注齐全、真实的产品信息，包括生产日期、保质期、生产商信息等，在学校食堂食品安全排查中，一旦发现食材没有标签，严肃处理，督促整改。

九、持续加强食品安全意识培养。我局定期组织学校食堂从业人员参与食品安全知识培训，强化其食品安全意识，督促其使用豫食考核App，加强自身食品安全知识学习和考核。

十、科学合理安排膳食营养结构。在正在开展的中原区校园食品安全排查整治专项行动中，我局联合区卫健委，加强对学校合理安排膳食营养情况的检查，如学校未合理搭配膳食，责令其整改，促使学校食堂不仅提供安全的食品，更提供营养均衡、美味可口的餐品，满足学生的健康成长需求。

综上所述，围绕您的建议，我局采取了切实有效的措施，全面提升校园食品安全管理水平，以确保广大师生“舌尖上的安全”，营造健康和谐的校园生活环境。再次感谢您对食品安全监管工作的关心和支持，敬请今后继续提出宝贵意见与建议，给予我们更多的支持和帮助。

                               2024年 5月15日

联系单位：区市场监管局     邮    编：450000

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