张莜筠委员：

您提出的“关于加大线下商超食品抽检及公示频次的提案”已收悉，根据您的建议，现答复如下：

一、筑牢源头防线，强化食品安全检测监测体系

为从源头上保障食品安全，我局持续加强监管力度，将线下商超、农贸市场等关键环节作为监管重点，严格把控食品准入门槛。一方面，常态化开展食品抽检检查，对辖区食用农产品、预包装食品及餐饮食品、餐饮具等进行抽检排查，确保流入市场的食品符合安全标准。另一方面，聚焦重点区域与高风险品类，加大对此类区域和商品的抽检监测频次。

在检测指标方面，着重加强对食品中非法添加物以及农药、兽药残留的检验力度，将农兽药残留作为抽检监测的核心指标，定期对蔬菜、水果、猪牛羊肉、水产品、乳制品等百姓日常消费量大的食品进行抽检。一旦发现抽检结果异常，立即启动问题产品核查处置程序，深入分析问题根源，并针对共性问题制定专项监管方案，持续提升食品安全源头治理水平。

二、发挥快检优势，加大食品快速检测工作力度

我局充分利用快检车、食品快速检测仪、检测箱等先进技术设备，全面强化食品快检应用，提升市场监管的精准性与时效性。快检工作凭借其方便快捷的特点，成为保障食品安全的重要“前哨”。快检工作覆盖肉制品、面制品、水果、蔬菜、餐饮具清洁度等多个品类，重点检测克伦特罗、莱克多巴胺、恩诺沙星、腐霉利、毒死蜱、克百威、阴离子合成洗涤剂等关键项目。

为扩大快检覆盖面，我局积极组织快检车深入农贸市场、单位学校食堂、大型会议保障现场、大型商超等地开展快检及“你送我检”活动，让群众近距离参与食品安全监督。2024年，我局共完成食品快检605批次。其中，生鲜肉快检191批次，农产品快检394批次，餐饮具清洁度快检15批次。全年仅发现1批次韭菜不合格，合格率高达99.81%，有力彰显了快检工作在保障食品安全方面的显著成效。

三、聚焦风险防控，强化食品安全实验室抽检监测工作

（一）高效推进抽检，严格把控质量

2024年，全区共完成食品安全抽检2016批次。针对食用农产品农兽药残留检验量，严格按照不低于1批次/千人的标准执行。经检测，合格食品1922批次，不合格食品94批次，不合格率为4.6%。通过对抽检数据的深入分析，我局能够及时掌握辖区内食品安全状况，为精准监管提供有力依据。2025年，我局计划开展实验室抽检2000批次，目前正在开展招标工作。

（二）规范核查处置，形成监管闭环

针对2024年度《国家食品安全抽检检测系统》收到的192批次四级食品抽检不合格信息（国抽2批次、省抽8批次、市抽88批次、区抽94批次），我局严格遵循规定时限，在90日内高效完成全部核查处置任务。在核查处置过程中，严格按照启动核查、产品控制、问题原因排查、行政处罚、整改措施落实、复查验收、通报和移送等环节进行操作，并将相关信息及时录入系统审核提交。对不合格食品生产经营者的违法行为，依法予以行政处罚；对涉嫌犯罪的，移送公安机关处理；涉及其他监管部门的，及时通报相关信息，形成监管合力，有效震慑了食品安全违法行为。

（三）及时公开信息，保障公众知情权

为确保公众对食品安全抽检情况的知情权，我局严格按照《食品安全抽样检验管理办法》要求，通过政务公开栏目，对抽检不合格食品进行详细公示，内容包括抽检基本情况、问题原因排查、企业整改措施及行政处罚结果等，接受社会监督。

感谢您对食品安全监管工作的关心与支持。您的建议为我们指明了工作方向，我们将以此为契机，充分发挥食品安全抽检监测在系统性防控风险、提升监管效能方面的关键作用，不断提升食品安全监管水平。期待您今后继续提出宝贵意见和建议，助力我局进一步改进工作，共同守护人民群众“舌尖上的安全”。

                               2025年 5月27日

联系单位：区市场监管局     邮    编：450000

联 系 人：牛伟伟 张燕燕    联系电话：87550381