一、了解碘

碘--人体的微量元素。碘是甲状腺合成甲状腺激素，促进人体生长发育，维持正常新陈代谢，保证人体健康必需的微量元素。

二、什么是碘缺乏病？

碘缺乏病是一种常见病，是指机体在不同生长发育阶段因碘摄入量不足而引起的一系列病症，以地方性甲状腺肿、地方性克汀病最常见。其发生与土壤或饮水中缺碘、饮食摄入碘不足、药物因素等有关。疾病发生早期通常无明显症状，随着疾病进展可出现甲状腺肿，还可以伴有乏力、怕冷等甲状腺减退症状。本病主要流行于山区，补充碘盐是预防碘缺乏病简单易行、经济有效的措施。

三、为什么碘是人体必需的微量元素？

碘是人体必需的微量元素，在人体的含量仅有20-50毫克（平均30毫克）。尽管含量极低，却是身体各系统，特别是神经系统发育所不可缺少的。

碘是合成甲状腺激素的重要原料，甲状腺每天都需要碘合成甲状腺激素。在碘摄入停止的情况下，体内储备的碘仅够维持2～3个月。人体的碘完全依赖自然环境供应，一旦缺乏，就会造成身体甲状腺激素合成不足，导致一些临床或亚临床症状，如：无力、精力（体力和脑力）不足、精神不集中、易疲劳、工作效率下降等。碘缺乏最主要的危害是影响胎儿和0-3岁婴幼儿脑发育和体格发育，造成不可逆的损伤。

四、碘缺乏病的主要表现与危害

1、甲状腺肿大：缺碘是导致甲状腺肿大的主要原因之一，缺碘导致甲状腺激素的分泌量下降，此时下丘脑-垂体-甲状腺轴会发出信号，使甲状腺不断增生，以尽可能增加碘的吸收和利用。

2、智力发育异常：缺碘可能会导致脑内钙和磷代谢异常，从而影响神经元发射和兴奋性，导致神经系统功能失调，会对智力发育造成不良影响，导致学习困难、智力减退等现象。

3、甲状腺功能减退：缺碘还可能会导致甲状腺功能减退，由于甲状腺激素的合成和分泌不足，导致全身性低代谢综合征，患者可能会出现易疲劳、怕冷、少汗、体重增加、便秘等症状，还可能出现心跳慢、心包积液、贫血等症状.

五、哪些人不能吃碘盐？

患有自身免疫性甲状腺疾病（常见有甲亢、甲状腺炎等）患者，因治疗需要遵照医嘱可不食用或少食用碘盐。生活在高水碘地区且尚未改水的居民，他们每天从饮水和食物中已经得到了较高剂量的碘，这部分人也不宜食用碘盐。各地应当按照国家规定，合理增设未加碘食盐专柜，方便甲状腺疾病患者购买未加碘食盐。

六、哪些人群最容易受到碘缺乏危害影响？

孕妇、哺乳妇女、0-3岁婴幼儿、学龄前及学龄儿童是最容易受碘缺乏危害影响的人群。

孕妇对碘的需要量远高于普通妇女，孕妇摄入的碘除了满足自身生理需要外，还要把碘供给胎儿，确保胎儿生长发育需要。自然环境碘缺乏、孕妇妊娠反应、忌盐等都会导致孕妇碘摄入不足。随着胎儿长大，孕妇对碘的需要量会加大。由于母亲体内的碘要同时供给自己和胎儿，一旦母亲摄入碘不足，就会导致胎儿缺碘，造成不良脑发育障碍，出生后症状较重者成为地方性克汀病患者，轻者可能成为地方性亚临床克汀病患者。婴幼儿正处于脑发育的第二个关键时期，同胎儿一样对碘缺乏 极为敏感。胎儿期严重碘缺乏若延续到婴儿期，就会发展为典型的克汀病患者。如果婴幼儿碘缺乏程度较轻，将可能成为亚临床克汀病患者或仅有轻度智力低下，可表现为对周围的人和事物反应迟钝、自身运动能力低下、智力和生长发育落后。婴幼儿的碘供应主要来自母乳，乳腺具有富集碘的功能。此时哺乳妇女摄入的碘同时供给自己和婴幼儿，也是缺碘的敏感人群，一旦缺碘会影响婴幼儿的生长发育。

七、防治碘缺乏病的最好方法

（一）食用碘盐是防治碘缺乏病的最好方法。购买、存放和食用碘应注意：

（1）碘盐必须有包装和碘盐标志；

（2）盛放碘盐的器皿应为避光的瓶或有盖的陶瓷罐。；

（3）碘盐应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮。；

（4）碘盐存放的时间不宜过长。；

（5）炒菜、烧鱼肉和煮汤菜时，宜在食物快熟时放入，以免碘受热而挥发。；

（6）不要把碘盐放在锅里炒，更不能放在锅里煎炸。

（二）天然含碘较高的食品有：

海带、海鱼和紫菜。经常吃海带不但可以补充体内的碘，而且还可以摄入其他微量元素、氨基酸和维生素等。海产品是自然界中含碘较高的食品，平时应注意多吃这类食品。

消除碘缺乏病，共享健康人生！