近期，中原区市场监督管理局组织了餐饮环节食品安全监督抽检工作。本次抽检食品442批次，其中抽样检验项目合格样品412批次，不合格样品30批次。检验项目等具体情况见附件。

本次监督抽检重点对餐饮食品真菌毒素和复用餐具微生物进行了检验。

一、不合格产品情况

1. 郑州市中原区盼灯烩面大盘鸡店的3批次复用餐具（碟子、不锈钢碗、瓷碗），大肠菌群，/50cm2  检出值为检出，标准值为不得检出。检验机构为郑州谱尼测试技术有限公司。  

2.  郑州客为峰餐饮有限公司的1批次复用餐具（沙拉碗），大肠菌群，/50cm2  检出值为检出，标准值为不得检出。检验机构为郑州谱尼测试技术有限公司。

3.  郑州市中原区布谷布谷热干面店的3批次复用餐具（汤碗，面碗，筷子），大肠菌群，/50cm2  检出值为检出，标准值为不得检出。检验机构为郑州谱尼测试技术有限公司。

4. 郑州市中原区豪客来牛排馆锦艺美域店的3批次复用餐具（黑色餐碟，汤碗，沙拉碗），大肠菌群，/50cm2  检出值为检出，标准值为不得检出。检验机构为郑州谱尼测试技术有限公司。

5. 郑州市中原区姜记刀削面馆的1批次复用餐具（凉菜盘），大肠菌群，/50cm2  检出值为检出，标准值为不得检出。检验机构为郑州谱尼测试技术有限公司。

6. 郑州市中原区老豫记饭店的3批次复用餐具（凉水杯，筷子，骨碟），大肠菌群，/50cm2  检出值为检出，标准值为不得检出。检验机构为郑州谱尼测试技术有限公司。

7. 郑州市中原区李强手擀面小吃店的1批次复用餐具（筷子），大肠菌群，/50cm2  检出值为检出，标准值为不得检出。检验机构为郑州谱尼测试技术有限公司。

8. 郑州市中原区梦泽餐饮店的2批次复用餐具（餐碗，餐勺），大肠菌群，/50cm2  检出值为检出，标准值为不得检出。检验机构为郑州谱尼测试技术有限公司。

9. 郑州市中原区穆林斋刘记全羊肉鲜汤馆的3批次复用餐具（白色汤碗，绿色汤碗，绿色骨碟），大肠菌群，/50cm2  检出值为检出，标准值为不得检出。检验机构为郑州谱尼测试技术有限公司。

10. 郑州市中原区穆林斋刘记全羊肉鲜汤馆售制的1批次油炸花生米，黄曲霉毒素 B1，μg/kg  检出值为初测：187，复测192，标准值为≤20。检验机构为郑州谱尼测试技术有限公司。

11. 郑州市中原区青春呐喊餐饮店售制的1批次油炸花生米，黄曲霉毒素 B1，μg/kg  检出值为初测：271，复测276，标准值为≤20。检验机构为郑州谱尼测试技术有限公司。

12. 郑州市中原区庆玉轩小吃店的3批次复用餐具（餐碟，汤碗，杯子），大肠菌群，/50cm2  检出值为检出，标准值为不得检出。检验机构为郑州谱尼测试技术有限公司。

13. 郑州市中原区西湖庄园农家菜馆的4批次复用餐具（水杯，汤碗，餐盘，筷子），大肠菌群，/50cm2  检出值为检出，标准值为不得检出。检验机构为郑州谱尼测试技术有限公司。

14. 郑州市中原区豫和馍菜汤饭店的1批次伯克利消毒餐具，大肠菌群，/50cm2  检出值为检出，标准值为不得检出。检验机构为郑州谱尼测试技术有限公司。

附件：1.本次检验项目

2.食品安全监督抽检产品合格信息

3.食品安全监督抽检产品不合格信息